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标题
Antimicrobial potential of legume extracts against foodborne pathogens: A review
相关领域
抗菌剂 防腐剂 食品科学 豆类 生物 生物技术 食品防腐剂 微生物学 植物
备注
不要手稿，要正文，文献
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2017.12.007
AI链接 handle.netdoi.org
DOI
10.1016/j.tifs.2017.12.007 doi
其它 期刊：Trends in Food Science and Technology
作者：M.C. Pina-Pérez; María Antonia Ferrús
出版日期：2017-12-19
求助人
02 在 2025-11-08 17:30:13 发布自重庆，悬赏 10 积分
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