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 Quality characterization of finger millet (Eleusine coracana) starch using ultrasound-assisted extraction 相关领域
淀粉
超声
萃取（化学）
直链淀粉
食品科学
粒径
产量（工程）
小米
吸水率
化学
抗性淀粉
玉米淀粉
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食品质量
农学
变性淀粉
吸收（声学）
生物技术
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期刊：Journal of Food Measurement & Characterization 作者：Honey Gupta; C. Nickhil; S. C. Deka 出版日期：2025-10-14 |
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