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标题
Comparative study: How annealing and heat‐moisture treatment affect the digestibility, textural, and physicochemical properties of maize starch
网址
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/star.2015002...
DOI
10.1002/star.201500268 doi
其它 期刊：Starch - Stärke
作者：Hang Liu; Manman Lv; Lijing Wang; Yunlong Li; Huanhuan Fan; et al
出版日期：2016-01-18
求助人
淡若清风 在 2026-10-27 20:47:59 发布自河南，悬赏 10 积分
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  • 8小时前

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  • 8小时前

    淡若清风 淡若清风 Lv2 求助人 发起了本次求助

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