Effects of Tremella aurantialba on physical properties, in vitro glucose release, digesta rheology, and microstructure of bread

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标题	Effects of Tremella aurantialba on physical properties, in vitro glucose release, digesta rheology, and microstructure of bread
网址	http://dx.doi.org/10.1111/1750-3841.16795
DOI	10.1111/1750-3841.16795 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Hui Feng; Lifei Luo; Liyan Wang; Yangyue Ding; Liping Sun; et al 出版日期：2023-10-24
求助人	英吉利25 在 2026-11-04 12:46:24 发布自天津，悬赏 10 积分
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