Sequencing-based screening of functional microorganism to decrease the formation of biogenic amines in Chinese rice wine

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标题	Sequencing-based screening of functional microorganism to decrease the formation of biogenic amines in Chinese rice wine
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095671351...
DOI	10.1016/j.foodcont.2015.12.013 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Shuang Ping Liu; Jian Xin Yu; Xiao Lu Wei; Zhong Wei Ji; Zhi Lei Zhou; et al 出版日期：2015-12-18
求助人	灵舒在 2026-10-12 12:04:23 发布自湖北，悬赏 10 积分
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