Chitosan edible coating: a potential control of toxic biogenic amines and enhancing the quality and shelf life of chilled tuna filets

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标题	Chitosan edible coating: a potential control of toxic biogenic amines and enhancing the quality and shelf life of chilled tuna filets
网址	https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fsufs.2023.1177...
DOI	10.3389/fsufs.2023.1177010 doi
其它	期刊：Frontiers in Sustainable Food Systems 作者：Rasha Elsabagh; Samar S. Ibrahim; Elsayed M. Abd-Elaaty; Ahmed Abdeen; Ahmed M. Rayan; et al 出版日期：2023-05-24
求助人	xiaoxing 在 2026-11-07 23:09:42 发布自安徽，悬赏 10 积分
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