Characterization of frying, microwave-drying, infrared-drying, and hot-air drying on protein-enriched, instant noodle microstructure, and qualities

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标题	Characterization of frying, microwave-drying, infrared-drying, and hot-air drying on protein-enriched, instant noodle microstructure, and qualities
网址	http://onlinelibrary.wiley.com/wol1/doi/10.1111/jfpp.13560/f...
DOI	10.1111/jfpp.13560 doi
其它	期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Aujcharaporn Pongpichaiudom; Sirichai Songsermpong 出版日期：2017-12-19
求助人	迷路幻柏在 2026-03-06 18:36:27 发布自河南，悬赏 10 积分
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