Rheological and Solubility Properties of Soy Protein Isolate

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标题	Rheological and Solubility Properties of Soy Protein Isolate
网址	https://doi.org/10.3390/molecules26103015
DOI	10.3390/molecules26103015 doi
其它	期刊：Molecules 作者：Timothy D. O′Flynn; Sean A. Hogan; David F. M. Daly; James A. O′Mahony; Noel A. McCarthy 出版日期：2021
求助人	李xx 在 2026-05-18 18:41:16 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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