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Immobilized Candida antarctica lipase B as an sn-1,3 regiospecific biocatalyst for the interesterification of triacylglycerols with fatty acid ethyl esters
网址
https://doi.org/10.1007/s10068-023-01337-7
DOI
10.1007/s10068-023-01337-7 doi
其它 期刊：Food Science and Biotechnology
作者：Jihyun Hwang; Jiae Aum; Seong Jae Lee; Jeong Min Mun; Seung Wook Kim; et al
出版日期：2023
求助人
小十 在 2026-06-08 15:07:35 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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