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  Upcycling of Chinese Nong-Flavor Baijiu Distiller’s Grains Through Solid-State Fermentation by Microbial-Enzyme Synergy 相关领域
单胃
食品科学
发酵
化学
酿造
枯草芽孢杆菌
纤维
反刍动物
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丹宁
中性洗涤纤维
木糖
口感
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动物营养
蛋白质降解
乳酸
发酵剂
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期刊：Fermentation 作者：Lin Qiao; Kai Wang; Xu Xin; Weiwei Wang; Y. Y. Wang; et al 出版日期：2025-12-25 |
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