Discovery of High-Affinity Glutamine-Derived Peptides from Wheat Gliadin Targeting CaSR: a Computational Approach Integrating Deep Learning and Molecular Dynamics

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标题	Discovery of High-Affinity Glutamine-Derived Peptides from Wheat Gliadin Targeting CaSR: a Computational Approach Integrating Deep Learning and Molecular Dynamics
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c14216
DOI	10.1021/acs.jafc.5c14216 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Tianfei Yu; Tianshuo Hu; Kai Na; Qian Lin; Shujing Chen; et al 出版日期：2026
求助人	雪无痕3074 在 2026-03-17 22:23:37 发布自江苏，悬赏 10 积分
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