Comprehensive Characterization and Comparison of Aroma Profiles of Tricholoma matsutake Soup During the Cooking Process by HS-GC-IMS and HS-SPME-GC-MS

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标题	Comprehensive Characterization and Comparison of Aroma Profiles of Tricholoma matsutake Soup During the Cooking Process by HS-GC-IMS and HS-SPME-GC-MS HS-GC-IMS和HS-SPME-GC-MS对松茸汤烹调过程香气特征的综合表征与比较相关领域芳香电子鼻化学气相色谱-质谱法色谱法质谱法气味固相微萃取食品科学气相色谱法有机化学材料科学纳米技术
网址	https://doi.org/10.3390/foods14091478
DOI	10.3390/foods14091478 doi
其它	期刊：Foods 作者：Nina Yan; Cheng‐Jian Xu; Shuangli Xiong; Xiang Li; Siyu Gu; et al 出版日期：2025-04-24
求助人	不孤独的发卡在 2025-06-11 20:39:01 发布自四川，悬赏 10 积分
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