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Authenticity identification of animal species in characteristic milk by integration of shotgun proteomics and scheduled multiple reaction monitoring (MRM) based on tandem mass spectrometry
基于串联质谱的鸟枪法蛋白质组学和多反应监测（MRM）结合鉴定特色乳中动物品种的真实性
相关领域
鸟枪蛋白质组学 猎枪 选择性反应监测 化学 鉴定（生物学） 串联质谱法 色谱法 蛋白质组学 质谱法 环境化学 生物 生物化学 生态学 基因
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137736
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.137736 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Jiukai Zhang; Liyang Wei; Jinliang Miao; Yue Yu; Ning Yu; et al
出版日期：2023-10-13
求助人
一朵蓝色花 在 2025-06-29 11:57:24 发布自北京，悬赏 10 积分
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