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标题
Self-assembled multifunctional antimicrobial composite films of humidity-responsive pterostilbene@β-cyclodextrin inclusion complexes/carboxymethyl cellulose/zein for fruit preservation
湿敏性紫檀芪@β-环糊精包合物/羧甲基纤维素/玉米醇溶蛋白自组装多功能抑菌复合膜保鲜水果
相关领域
紫檀 羧甲基纤维素 复合数 环糊精 抗菌剂 材料科学 湿度 相对湿度 纤维素 化学 高分子化学 化学工程 有机化学 复合材料 生物化学 工程类 白藜芦醇 物理 热力学
网址
DOI
10.1016/j.fpsl.2025.101548 doi
其它 期刊:Food Packaging and Shelf Life
作者:Xiaoyu Qu; Dianpeng Han; Qi Chen; Guangna Ji; Yuan Peng; et al
出版日期:2025-06-27
求助人
负责的妙松 在 2025-07-14 21:53:14 发布自中国,悬赏 10 积分
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