Microbial interactions and ecology in fermented food ecosystems

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标题	[高分] Microbial interactions and ecology in fermented food ecosystems 发酵食品生态系统中的微生物相互作用和生态学
网址	https://doi.org/10.1038/s41579-025-01191-w
DOI	10.1038/s41579-025-01191-w doi
其它	期刊：Nature Reviews Microbiology 作者：Jennifer M. Auchtung; Heather E. Hallen-Adams; Robert Hutkins 出版日期：2025
求助人	WL 在 2025-05-24 15:34:16 发布自北京，悬赏 50 积分
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