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Effect of κ-carrageenan on bacteria and some characteristics of yoghurt
κ-卡拉胶对酸奶中细菌及某些特性的影响
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其它 期刊：Milchwissenschaft-milk Science International
作者：Osman Sağdıç; Bedia Şimşek; Hikmet Orhan; Mahmut Doğan
出版日期：2004-01-01
求助人
西奥 在 2025-05-27 10:42:18 发布自江西，悬赏 10 积分
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