Phenolic constituents in pepper (Piper nigrum L.) berries: UPLC-MS/MS analysis, antioxidant properties, antibacterial activity against Pseudomonas fragi and association analyzed by WCGNA

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标题	Phenolic constituents in pepper (Piper nigrum L.) berries: UPLC-MS/MS analysis, antioxidant properties, antibacterial activity against Pseudomonas fragi and association analyzed by WCGNA 胡椒浆果中的酚类成分：UPLC-MS/MS分析、抗氧化特性、对脆弱假单胞菌的抗菌活性和WCGNA分析的相关性
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2025.102810
DOI	10.1016/j.fochx.2025.102810 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Yiming Fang; Guiping Wu; Yunshuang Ding; Zhiqiang Niu; Jiale Feng; et al 出版日期：2025
求助人	wtt 在 2025-07-30 20:28:42 发布自广东，悬赏 10 积分
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