Structural enhancement of starch-linoleic acid complexes by resonance acoustic treatment

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标题	Structural enhancement of starch-linoleic acid complexes by resonance acoustic treatment 相关领域共振（粒子物理）材料科学化学核磁共振声共振分析化学（期刊）结晶学磁共振成像物理化学核磁共振波谱
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.112240
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.112240 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yue Pan; Junrong Huang; Yungang Cao; Chong Zhang; Yingjie Li; et al 出版日期：2025-11-01
求助人	Laobozhou 在 2025-11-14 13:47:58 发布自安徽，悬赏 10 积分
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