Fat resistance properties of chitosan-based paper packaging for food applications

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标题	Fat resistance properties of chitosan-based paper packaging for food applications 食品用壳聚糖基纸包装的抗脂肪性能相关领域壳聚糖化学吸附涂层油酸葵花籽油食品包装乳状液螯合作用钙脂肪酸有机化学化学工程食品科学生物化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2005.01.020
DOI	10.1016/j.carbpol.2005.01.020 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Frédérique Ham-Pichavant; Gilles Sèbe; Patrick Pardon; Véronique Coma 出版日期：2005-06-21
求助人	hermit 在 2025-08-13 15:49:49 发布自上海，悬赏 10 积分
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