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  Production, characterization and antioxidant analysis on the Undaria-based alcoholic beverages using response surface method and HS-SPME-GC × GC-TOF-MS 响应面法和HS-SPME-GC × GC-TON-MS法研究裙带属酒精饮料的生产、鉴定和抗氧化剂分析
相关领域
化学
气相色谱-质谱法
色谱法
食品科学
响应面法
抗氧化剂
质谱法
有机化学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry: X 作者：Fangru Nan; Hao Gong; Feng Jia; Junping Lv; Qi Liu; et al 出版日期：2025-04-01 |
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