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 Exploring the biological properties and bioaccessibility of orange peel extracts using deep eutectic systems 利用深共晶体系探索橙皮提取物的生物学特性和生物可及性
相关领域
化学
食品科学
抗菌剂
类胡萝卜素
橙色（颜色）
功能性食品
成分
抗氧化剂
食品添加剂
生物化学
有机化学
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期刊：Food Bioscience 作者：Adriana Viñas-Ospino; Isabel Sá‐Nogueira; Ana Rita C. Duarte; Daniel López-Malo; María J. Esteve; et al 出版日期：2024-07-05 |
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