Release of the Antihypertensive Tripeptides Valine-Proline-Proline and Isoleucine-Proline-Proline from Bovine Milk Caseins during in Vitro Gastrointestinal Digestion

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标题	Release of the Antihypertensive Tripeptides Valine-Proline-Proline and Isoleucine-Proline-Proline from Bovine Milk Caseins during in Vitro Gastrointestinal Digestion 牛乳酪蛋白体外胃肠道消化过程中抗高血压三肽缬氨酸-脯氨酸-脯氨酸和异亮氨酸-脯氨酸的释放相关领域脯氨酸三肽化学缬氨酸消化（炼金术）体外异亮氨酸生物化学肽寡肽氨基酸食品科学色谱法亮氨酸
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.6b03271
DOI	10.1021/acs.jafc.6b03271 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Giuseppina Sefora Rutella; Lisa Solieri; Serena Martini; Davide Tagliazucchi 出版日期：2016-10-28
求助人	zzzzzzp 在 2025-09-06 16:14:20 发布自广东，悬赏 10 积分
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