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  Release of the Antihypertensive Tripeptides Valine-Proline-Proline and Isoleucine-Proline-Proline from Bovine Milk Caseins during in Vitro Gastrointestinal Digestion 牛乳酪蛋白体外胃肠道消化过程中抗高血压三肽缬氨酸-脯氨酸-脯氨酸和异亮氨酸-脯氨酸的释放
相关领域
脯氨酸
三肽
化学
缬氨酸
消化（炼金术）
体外
异亮氨酸
生物化学
肽
寡肽
氨基酸
食品科学
色谱法
亮氨酸
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Giuseppina Sefora Rutella; Lisa Solieri; Serena Martini; Davide Tagliazucchi 出版日期：2016-10-28 |
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