Optimization of Fermentation Conditions for Potato - based Fermented Beverages and Analysis of Flavor Substances

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标题	Optimization of Fermentation Conditions for Potato - based Fermented Beverages and Analysis of Flavor Substances
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2025.101301
DOI	10.1016/j.ijgfs.2025.101301 doi
其它	期刊：International Journal of Gastronomy and Food Science 作者：Lin Yuan; Yuan Liu; Jian Wang; Xinru Guo; Peng Dong; et al 出版日期：2025
求助人	coke 在 2025-09-23 12:56:31 发布自中国，悬赏 10 积分
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