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 Aggregation of a Proline-Rich Protein Induced by Epigallocatechin Gallate and Condensed Tannins: Effect of Protein Glycosylation 表没食子儿茶素没食子酸酯和缩合单宁诱导的富含脯氨酸蛋白质的聚集：蛋白质糖基化的影响
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Christine Pascal; Céline Poncet-Legrand; Bernard Cabane; Aude Vernhet 出版日期：2008-07-19 |
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