发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
[高分] Development of Flammulina velutipes -based meat analogs with tunable physicochemical, structural, and sensory properties
相关领域
小火焰菌属 咀嚼度 组织谷氨酰胺转胺酶 微观结构 食品科学 化学 蘑菇 共价键 蛋白质二级结构 化学工程 结晶学 生物化学 酶 有机化学 工程类
网址
http://dx.doi.org/10.1515/ijfe-2022-0204
DOI
10.1515/ijfe-2022-0204 doi
其它 期刊：International Journal of Food Engineering
作者：Yuan Zou; Cong Yang; Na Wang; Qian-Wang Zheng; Zhi-Wei Ye; et al
出版日期：2023-05-01
求助人
英吉利25 在 2026-10-28 08:22:22 发布自天津，悬赏 50 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
相关文献
  1. Studies on the Selenium Type and Metabolism of Selenium Accumulation in the Selenium-Enriched Mushro...
  2. Genetics and Breeding of Edible Mushrooms
  3. Topic F: Infection and Pathogenesis : New Cladobotryum Species causing Cobweb Disease in Beech Mushr...
  4. Extracting Flammulina Velutipes Polysaccharide by Enzymes
  5. On Optimization of Flammulina Velutipes Extraction
  6. Liquid strain screening of Flamm ulina velutipes (white strain)
  7. The Effects of Growth Regulating Substance on Quality of Flammulina Velutipes
  8. Research Progress in Polysaccharides from Flammulina velutipes
  9. 새송이버섯, 팽이버섯 열수추출물의 항산화 및 항암 활성
  10. Corrections - mushroom poisoning (5th November, 1976 p. 91)
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 1小时前

    桐桐 桐桐 Lv12 上传了文件

    待审核 10.1515_ijfe-2022-0204.pdf (1.17 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 1小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    08:22:28 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    08:22:24 科研通AI机器人（广州）收到请求，开始寻找文献
    08:22:22 已向机器人发送请求

  • 1小时前

    英吉利25 英吉利25 Lv5 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
wongcheng完成签到，获得积分10
1秒前
王莫为完成签到，获得积分10
1秒前
zhl完成签到，获得积分10
1秒前
文艺冰凡的应助被不安的晓灵采纳，获得10
1秒前
酷波er的应助被路明非采纳，获得10
1秒前
SherlockJia的应助被宇宙煎蛋采纳，获得10
1秒前
子墨清漓的应助被宇宙煎蛋采纳，获得10
1秒前
心想事成完成签到，获得积分10
2秒前
bkagyin的应助被CrisLEE采纳，获得10
2秒前
gmy123发布了新的文献求助10
2秒前
2秒前
阿巴发布了新的文献求助10
2秒前
2秒前
明亮的电源完成签到 ，获得积分10
2秒前
3秒前
3秒前
3秒前
3秒前
呼啦呼啦发布了新的文献求助10
3秒前
英姑的应助被嘟嘟采纳，获得10
3秒前
3秒前
3秒前
4秒前
4秒前
科研白白完成签到，获得积分10
4秒前
4秒前
4秒前
田様的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
4秒前
无极微光的应助被科研通管家采纳，获得20
4秒前
CC完成签到，获得积分10
4秒前
赘婿的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
田様的应助被科研通管家采纳，获得30
5秒前
彭于晏的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
Owen的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
5秒前
彭于晏的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
十五完成签到 ，获得积分10
5秒前
5秒前
5秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Campbell's Operative Orthopaedics, E-Book 3000
Les Mantodea De Guyane 2000
Energie-Contracting 1500
内視鏡下経鼻経蝶形骨洞手術術後SIADHに対する予防的水制限の安全性と有効性の検討 1000
Guidelines for fracture-safe and fatigue-reliable design of steel structures 600
Problems and Solutions for Integer and Combinatorial Optimization: Building Skills in Discrete Optimization 600
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 计算机科学 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 物理 复合材料 内科学 催化作用 光电子学 人工智能 细胞生物学 无机化学 物理化学 数学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 8015213
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9461624
关于积分的说明 21188872
捐赠科研通 7586531
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3384933
关于科研通互助平台的介绍 2517868
邀请新用户注册赠送积分活动 2420053
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 帮助中心 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通