Effect of germination in the form of paddy rice and brown rice on their phytic acid, GABA, γ-oryzanol, phenolics, flavonoids and antioxidant capacity

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标题	Effect of germination in the form of paddy rice and brown rice on their phytic acid, GABA, γ-oryzanol, phenolics, flavonoids and antioxidant capacity
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111603
DOI	10.1016/j.foodres.2022.111603 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Na‐Na Wu; Ren Li; Zhijiang Li; Bin Tan 出版日期：2022-07-01
求助人	萤火在 2026-10-27 12:17:45 发布自北京，悬赏 10 积分
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