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The Effect of the HLB Value of Sucrose Ester on Physiochemical Properties of Bigel Systems
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流变学 卵磷脂 相(物质) 化学工程 化学 结晶 甘油 明胶 乳状液 蔗糖 色谱法 材料科学 有机化学 复合材料 工程类
网址
DOI
10.3390/foods9121857 doi
其它 期刊:Foods
作者:Daniel Golodnizky; Maya Davidovich-Pinhas
出版日期:2020-12-12
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悦耳绮玉 在 2026-11-12 14:08:17 发布自新疆,悬赏 10 积分
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