Dual-enzyme pretreatment coupled with hot-extrusion reconstructs structural networks and modulates digestion-related functionality of Highland barley flour

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标题	Dual-enzyme pretreatment coupled with hot-extrusion reconstructs structural networks and modulates digestion-related functionality of Highland barley flour
网址	http://dx.doi.org/10.1016/J.IFSET.2026.104508
DOI	10.1016/J.IFSET.2026.104508 doi
求助人	lucky 在 2026-03-12 14:49:29 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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