In Vitro Colonic Fermentation of (Poly)phenols and Organosulfur Compounds of Fresh and Black Garlic

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标题	In Vitro Colonic Fermentation of (Poly)phenols and Organosulfur Compounds of Fresh and Black Garlic
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.1c08081
DOI	10.1021/acs.jafc.1c08081 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Alicia Moreno-Ortega; Giuseppe Di Pede; Gema Pereira-Caro; Luca Calani; Pedro Mena; et al 出版日期：2022
求助人	微笑的烨霖在 2026-03-17 14:08:36 发布自上海，悬赏 10 积分
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