Screening of the effect of new food prototypes based on fermented lentil and quinoa flours on the colonic microbiota of older adults through a static in vitro colonic fermentation model

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标题	Screening of the effect of new food prototypes based on fermented lentil and quinoa flours on the colonic microbiota of older adults through a static in vitro colonic fermentation model
网址	https://doi.org/10.1039/d4fo03190c
DOI	10.1039/d4fo03190c doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Elena Gomez-Gomez; Andrea Asensio-Grau; Ana Heredia; Jorge García-Hernández; Joaquim Calvo-Lerma; Ana Andrés 出版日期：2025
求助人	1111 在 2026-06-04 16:12:28 发布自广东，悬赏 10 积分
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