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Complexation Process Between Amylose and Lysophospholipids Using Molecular Docking and Molecular Dynamics Simulation |
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期刊:Starch - Stärke 作者:Chuan Tong; Jinsong Wang; Rubing Deng; Zheng Ma; Hangjun Chen; Haiyan Gao 出版日期:2026 |
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(2025-6-4)