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 Effect of melting point and drying technique on encapsulation of hydrophobic active compounds by coprecipitation with starch nanoparticles 熔点和干燥工艺对纳米淀粉共沉淀法包封疏水活性化合物的影响
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Young Jae An; Hye-Young Shin; Jong-Yea Kim 出版日期：2024-01-01 |
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