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标题
Effects of different extraction methods on the structural and biological properties of Hericium coralloides polysaccharides
不同提取方法对猴头菇多糖结构和生物学特性的影响
相关领域
阿布茨 多糖 DPPH 单糖 抗坏血酸 过氧化氢 萃取（化学） 激进的 多酚 抗氧化剂 化学 食品科学 色谱法 生物化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.138752
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.138752 doi
其它 期刊：Food chemistry
作者：Zuofa Zhang; Guoying Lv; Tingting Song; Zhouwei Xu; Mengyu Wang
出版日期：2024-07-01
求助人
李大海 在 2024-04-23 08:52:56 发布自山东，悬赏 10 积分
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