Preparation and characterization of pH-sensitive calcium alginate hydrogel beads as delivery carriers for the controlled release of fucoxanthin - 科研通

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标题	Preparation and characterization of pH-sensitive calcium alginate hydrogel beads as delivery carriers for the controlled release of fucoxanthin
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X2...
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.111106 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Jianxi Zhang; Junjie Tang; Si Shi; Jia-Xin He; Wen-hao Liu; et al 出版日期：2025-01-01
求助人	门解勒夫在 2026-09-11 16:39:59 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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