Effects of Addition on Rheological Properties of Agar Gels Treated with Freezing-Thawing -Trehalose and Glycerin- - 科研通

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标题	Effects of Addition on Rheological Properties of Agar Gels Treated with Freezing-Thawing -Trehalose and Glycerin-
网址	https://doi.org/10.3136/nskkk.51.382
DOI	10.3136/nskkk.51.382 doi
其它	期刊：NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI 作者：Miki Ishihara; Hatsue Moritaka 出版日期：2004
求助人	秋秋在 2026-06-24 15:33:13 发布自北京，悬赏 10 积分
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