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标题
Effects of temperature fluctuations on the quality and microbial diversity of beef meatballs during simulated cold chain distribution
网址
https://doi.org/10.1002/jsfa.13606
DOI
10.1002/jsfa.13606 doi
其它 期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture
作者：Jingjing Yuan; Zhaoming Wang; Huale Li; Baocai Xu
出版日期：2024-06-11
求助人
漫天 在 2026-07-30 11:13:11 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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