Identification and analysis of antioxidant peptides from sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) on the basis of in vitro simulated gastrointestinal digestion

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标题	Identification and analysis of antioxidant peptides from sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) on the basis of in vitro simulated gastrointestinal digestion
网址	https://doi.org/10.1039/d2fo01399a
DOI	10.1039/d2fo01399a doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Peng Jiang; Nian Liu; Yuyang Xiu; Wenhao Wang; Changyuan Wang; et al 出版日期：2022-01-01
求助人	满山猴子我毛最亮在 2026-07-06 18:04:22 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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