Food-protecting films based on soy protein isolate and natural deep eutectic solvents: Antimicrobial and antioxidant properties

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标题	[求助补充材料] Food-protecting films based on soy protein isolate and natural deep eutectic solvents: Antimicrobial and antioxidant properties
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.109414
DOI	10.1016/j.foodhyd.2023.109414 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Pablo A. Mercadal; Matías L. Picchio; Agustín González 出版日期：2023-10-10
求助人	tikka 在 2026-07-02 11:35:55 发布自甘肃，悬赏 20 积分
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