Comparative analysis of flavour profiles in cooking liquids from razor clams (Solen grandis) processed by different methods - 科研通

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标题	Comparative analysis of flavour profiles in cooking liquids from razor clams (Solen grandis) processed by different methods
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.146849
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.146849 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yujun Liu; Long Li; Di Yu; Pengfei Jiang; Xinrui Yang; et al 出版日期：2025-10-30
求助人	长情诗蕊在 2026-08-10 19:02:31 发布自中国，悬赏 10 积分
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