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Research on degradation of polysaccharides during Hericium erinaceus fermentation |
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期刊:Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者:Yue Su; Hongxuan Li; Ziyu Hu; Yu Zhang; Ling Guo; et al 出版日期:2022-12-06 |
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(2025-6-4)