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Confectionery spreads formulations using W/O emulsions of cocoa butter-vegetable oil blends structured by candelilla wax |
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期刊:Food Research International 作者:J.I. Contreras-Ramírez; A. De la Peña-Gil; M.E. Charó-Alvarado; M. Aguilar-Zárate; J.F. Toro-Vazquez 出版日期:2025-10-01 |
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(2025-6-4)