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超氧化物歧化酶与畜禽氧化应激
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作者：程皇座1胡友军1,2赵晓南1文伟1鄂晓迪1 摘要：超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)能够清除各类生物体内因氧化应激产生的过多自由基，通过歧化反应将氧自由基转化为氧气和过氧化氢。SOD广泛存在于各类动物、植物、微生物中，是一种重要的抗氧化剂，可保护体内各种细胞免受自由基的攻击。本文就SOD的功能、抗氧化机制、与自由基的关系及在畜禽生产上的应用进行概述，以期为SOD在动物生产上的应用提供参考。 |
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(2025-6-4)
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