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 The necessity of enzymatically hydrolyzing walnut protein to exert antihypertensive activity based on in vitro simulated digestion and in vivo verification 基于体外模拟消化和体内验证酶解核桃蛋白发挥降压作用的必要性
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期刊：Food & Function 作者：Dandan Liu; Yiting Guo; Junsong Zhu; Weijie Tian; Min Chen; et al 出版日期：2021-01-01 |
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