Hyaluronic acid modified emodin polymeric nanoparticles for improved antibacterial activity and food preservation

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标题	Hyaluronic acid modified emodin polymeric nanoparticles for improved antibacterial activity and food preservation 透明质酸修饰的大黄素聚合物纳米颗粒用于改善抗菌活性和食品保鲜相关领域化学抗菌活性透明质酸纳米颗粒食品科学食品保存功能性食品食品化学色谱法抗菌剂细菌食品生物化学生物活性食品添加剂食品包装组合化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111981
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.111981 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Mingan Zou; Yuting Shang; Zhihong Zhao; Zhiyan Lai; Wenhui Zhou; et al 出版日期：2025-09-13
求助人	fancy 在 2025-12-07 13:51:40 发布自福建，悬赏 10 积分
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