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Comparison of Gender Differences in Nutritional Value and Key Odor Profile of Hepatopancreas of Chinese Mitten Crab ( Eriocheir Sinensis )
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绒螯蟹 中华绒螯蟹 肝胰腺 生物 气味 动物 渔业 食品科学 生态学 神经科学
网址
https://doi.org/10.1111/1750-3841.13596
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1750-3841.13596 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Na Wu; Xichang Wang
出版日期：2017-01-24
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一一 在 2026-01-27 11:38:54 发布自陕西，悬赏 10 积分
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