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标题
Peptide production through enhanced solid-state fermentation of soybean meal with Bacillus subtilis SBM_1: Fermentation process and product characteristics
枯草芽孢杆菌SBM_1强化固态发酵豆粕生产肽:发酵工艺及产物特性
相关领域
固态发酵 枯草芽孢杆菌 发酵 豆粕 食品科学 化学 副产品 生物技术 生物化学 生物 细菌 有机化学 原材料 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.indcrop.2024.119184 doi
其它 期刊:Industrial Crops and Products
作者:Dandan Liu; Yiting Guo; Junsong Zhu; Yolandani Yolandani; Yucheng Wang; et al
出版日期:2024-07-10
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wlll 在 2024-12-01 23:52:33 发布自中国,悬赏 10 积分
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