| 标题 |
 Comparative analysis of drying methods on in vitro protein digestibility of house cricket (Acheta domesticus) 相关领域
蛋白质消化率
食品科学
漂白
蛋白质质量
凯氏定氮法
化学
植物蛋白
生物技术
食品加工
食品质量
消化（炼金术）
原材料
烹调方法
生物
蛋白质效率比
农学
炊具
制浆造纸工业
豌豆蛋白
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| DOI |
10.22616/rrd.31.2025.028
doi
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| 其它 |
期刊：Research for Rural Development 作者：Edite Ligere; Inga Ciprovica 出版日期：2026-02-07 |
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