Pickering emulsions stabilized with native and lauroylated amaranth starch - 科研通

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标题	Pickering emulsions stabilized with native and lauroylated amaranth starch
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.01.043
DOI	10.1016/j.foodhyd.2018.01.043 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Everth Jimena Leal-Castañeda; Yunia Verónica García‐Tejeda; Humberto Hernández‐Sánchez; Liliana Alamilla‐Beltrán; Darío Iker Téllez‐Medina; et al 出版日期：2018-02-09
求助人	沐沐在 2026-09-28 20:04:39 发布自北京，悬赏 10 积分
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