Comparative study on Acetobacter-mediated calcium release and speciation from diverse animal-derived calcium powders: eggshell, oyster, chicken bone, and beef bone

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标题	Comparative study on Acetobacter-mediated calcium release and speciation from diverse animal-derived calcium powders: eggshell, oyster, chicken bone, and beef bone
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.146829
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.146829 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jiani Lu; Zhongqiang Wang; Jinxuan Cao; Jinpeng Wang; Yuemei Zhang; et al 出版日期：2025-12-01
求助人	guo 在 2026-09-09 18:13:40 发布自江西，悬赏 10 积分
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