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ε-Polylysine treatment maintains sensory quality, texture, flavor, and inhibits aerobic bacteria growth in vacuum-packed fresh-cut lettuce |
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期刊:Postharvest Biology and Technology 作者:Liu Qianqian; Zhang Xin; Han Cong; Chen Qingmin; Sun Fei; et al 出版日期:2024-05-21 |
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